Sala de Prensa UVM

Sala de Prensa de la Universidad del Valle de México

Turismo y Gastronomía

#Turismo y Gastronomía #UVM

UVM Querétaro, sede de la semifinal nacional del certamen “El Cocinero del Año México”

Reforzando su compromiso por brindar a los estudiantes una experiencia formativa integral, la Universidad del Valle de México fungió como sede de la semifinal nacional del certamen “El Cocinero del Año México”. Los estudiantes de gastronomía de la institución fungieron […]

#Ciencia y Tecnología #Turismo y Gastronomía #UVM

El Nearshoring transforma la educación en México

El fenómeno del nearshoring, con su enfoque en la externalización a destinos como México, tiene un impacto trascendental en el ámbito educativo. Este cambio no solo moldea la economía del país, sino que también redefine la educación, adaptándola a las […]

#Turismo y Gastronomía #UVM

Los hogares con mayor nivel educativo generan mayor gasto en turismo: estudio UVM

Un mayor nivel educativo, el que un hogar esté a cargo de una mujer y que una familia sea pequeña, son algunos de los factores que favorecen que un hogar incremente sus gastos en turismo en nuestro país, de acuerdo […]

#Turismo y Gastronomía #UVM

Dark kitchen, una alternativa que revolucionó a la industria gastronómica

Transformación digital y lograr nuevas experiencias culinarias a domicilio, dos de los grandes retos en la industria. Dark kitchen, revolucionó el negocio culinario: requiere de baja inversión y expande la cobertura del servicio gastronómico. Durante la pandemia restauranteros apostaron a […]

#Turismo y Gastronomía #UVM

Impulsan Secretaría de Turismo de Tlaxcala y UVM reactivación del sector afectado por la pandemia del COVID-19

La colaboración es a través del proyecto Medición de competitividad para empresas turísticas. Este incluye una herramienta de diagnóstico que facilita a empresarios turísticos la implementación de mejores prácticas e innovación. Tlaxcala, Tlaxcala; 25 de febrero de 2021.- Anabel Alvarado […]

#Turismo y Gastronomía #UVM

Mole verde, como propuesta para combatir la hambruna en México

El mole verde incluye ingredientes ricos en vitaminas, minerales, grasas insaturadas y cumple con buen aporte nutricional: estudio de alumna de UVM.  Ciudad de México, 12 de enero de 2021.- María Isabel Montañez Álvarez, estudiante de la Licenciatura en Gastronomía Internacional […]

#Turismo y Gastronomía #UVM

Jornadas laborales demandantes y falta de experiencia, dificultades que enfrentan las mujeres para integrarse a la fuerza laboral turística

Para lograr empoderamiento y orgullo en la industria turística, requieren que confíe en ellas y se les asignen responsabilidades, mejores condiciones de trabajo y capacitación.

#Turismo y Gastronomía #UVM

El amor, la intensidad, pasión y disciplina, elementos fundamentales para formar grandes profesionales en las artes culinarias

UVM Campus ­­Tlalpan anuncia formalmente el lanzamiento de su Licenciatura Internacional en Gastronomía. Reafirma su compromiso en la formación de profesionales con las habilidades que requiere el mercado gastronómico mexicano.  ­­­­Ciudad de México, 3 de junio de 2020.- “Pensé que, […]

#Turismo y Gastronomía #UVM

Chefs de UVM recomiendan medidas sencillas para evitar comer de más durante la cuarentena

Postres saludables para “picar sin pecar” durante el aislamiento. Ciudad de México, 29 de mayo de 2020.- De acuerdo con los expertos, cada mexicano subirá 5 kilos de peso durante el periodo de encierro en el COVID-19 pero la recomendación es […]

#Salud #Turismo y Gastronomía #UVM

Sin pruebas de contagio por consumo de alimentos, pero al ser manipulados por personas puede haber contaminación

No hay alimentos que eviten contraer la enfermedad del COVID-19, docente de UVM. Ciudad de México, 26 de mayo de 2020.- De acuerdo con la EFSA (Autoridad Sanitaria Europea de Seguridad Alimentaria), las experiencias anteriores por brotes de coronavirus afines, […]