- Durante los días 12 y 13 de marzo se realizó el Segundo Foro Internacional de Franquicias en UVM Campus Toluca, rebasando la asistencia de 2 mil estudiantes y docentes.
- 16 empresarios líderes en el modelo de franquicias compartieron los factores clave de éxito de sus negocios
- El programa incluyó conferencias, talleres y páneles de reflexión sobre franquicias en diversos sectores de la industria.
Las franquicias representan un modelo de negocio donde disciplina, creatividad, originalidad, especialización y fórmula de éxito se combinan para desarrollar una marca con calidad, capaz de replicarse y, mejor aún, perfeccionarse. En este contexto se realizó el Segundo Foro Internacional de Franquicias en la Universidad del Valle de México, Campus Toluca, a través de la División Institucional de Negocios, los días 12 y 13 de marzo de 2013.
En el marco del foro, el Dr. Bernardo González-Aréchiga, Rector Institucional de UVM, dijo que el modelo educativo de la institución destaca el desarrollo de competencias, y que el modelo de franquicias es compatible con la misión de los jóvenes que se requieren actualmente: aquellos que puedan identificar su valor agregado y su forma de trabajo preferida para que sepan cuál es su diferencial a destacar y crecer en equipo: “que reconozcan que todo profesionista debe crear una red para ser exitosos, porque su propuesta de valor individual genera beneficio colectivo”.
Dos conferencias magistrales al inicio de cada jornada sirvieron de preámbulo para sensibilizar a los estudiantes y hablar del porqué dar el paso hacia las franquicias en un país donde las micro y pequeñas empresas significan el mayor campo de empleabilidad. Luigi Galli, Director General del Grupo Financiero Prendamex, y Ferenz Feher, Director General de Feher & Feher; fueron los encargados de describir los ingredientes primarios para insertarse en el mundo de las franquicias. Por un lado, Luigi Galli, habló del compromiso de cumplir un sueño o idea de negocio, ponerle fecha para llevarlo a cabo y asumir el reto de saber con quién compartirlo, desarrollarlo e impulsarlo.
Para Ferenz Feher, la actitud creativa y la rebeldía por hacer algo diferente a lo ya establecido son el ingrediente para desarrollar un negocio propio, ya que, dijo, “se vale tener creatividad en las franquicias, ver la realidad de una forma distinta y si eres diferente, imprímelo en los negocios”.
Adaptación a un nuevo mercado, el paso a la internacionalidad
El Segundo Foro Internacional de Franquicias se estructuró con base en cuatro páneles temáticos “Casos de Éxito de Franquicias Internacionales” y “Las Franquicias y los Negocios Gastronómicos”, “Franquicias y Salud” y “La Tecnología en el Ámbito de las Franquicias”.
En el primero participaron Andrés Fabre, Director de Operaciones de Kidzania; Julio Beleki, Fundador y Socio de Operadora de Franquicias Beleki y Yolanda Gago Blanco, Directora General de BodyBrite México. En este panel se destacó que para que una franquicia trascienda fuera del país donde se originó, primero hay que pensar en desarrollar una marca que sea reconocida en el mercado y que por sus cualidades tenga prestigio, pero además que por sus diferenciadores rompa las barreras del mercado.
La capacidad de hacer ajustes de adaptación a nuevos nichos es también un factor para lograr posicionarse en una nueva plaza, como en el caso de Beleki Donitas y Body Brite; pero también los procesos de análisis para hacerse de nuevos socios o franquiciatarios, como en el caso de Kidzania, cuyo proceso de expansión consiste en identificar un mercado potencial, buscar un socio local que cumpla con dos características primordiales: el know how y el know who.
Gastronomía, el giro que siempre demanda el consumidor
Benito Hernández, Director de Operaciones de la Cervecería de Barrio; Iván Ortega, Gerente de Expansión de Kepacrepa y Arturo Riestra, Director General de Franquicias Potzollcalli fueron los protagonistas del panel dedicado a “Las Franquicias y los Negocios Gastronómicos”. En este tema los empresarios señalaron que las franquicias fáciles de operar y muy rentables son las que se dedican al negocio de comida, y la prueba está en que el 70% de las franquicias pertenece al giro de gastronomía. Sin embargo, hay que considerar que también, al tener una dinámica de restaurante, son muy demandantes de tiempo y por ello es recomendable que el socio operador viva en la ciudad donde se ubica el negocio.
Y sobre los retos que enfrentan este tipo de franquicias, los panelistas coincidieron que el principal es el control de calidad y servicio para evitar desprestigiar la marca, y por eso el proceso ideal es el de comisariato (proveer a todos los socios de los mismos ingredientes y recetas).
Bienestar y servicio especializado, un diferenciador en las franquicias de salud
Una forma de innovar en el modelo de negocios de las franquicias ha sido el de brindar un servicio especializado al consumidor, y a esto básicamente se refirió el tercer panel titulado “Franquicias y Salud” en el que compartieron experiencias José Miguel Sainz, Director Corporativo de Franquicias de Farmacias del Ahorro; Mike Myslabodsky, Director de Franquicias del Banco del Cordón Umbilical; Diego Rodríguez, Operador Regional de Farmacias Gi y Moisés Resnick, Director General y Fundador de Dolorfin.
Unir la idea de los negocios con el conocimiento y aportación de especialistas en salud fue la clave de éxito de esas franquicias, por el beneficio que dan a un paciente en dos sentidos: preservar su salud y hacer accesible el servicio médico.
Tecnología e innovación, el plus de una franquicia
“La Tecnología en el Ámbito de las Franquicias”, constituyó un espacio para que los estudiantes conocieran el alcance de la creatividad y la innovación, aplicadas a las necesidades del consumidor en la era tecnológica.
Ejemplo de esto fueron los casos de éxito de Stephanie Hagembec, Dueña de Pinkett Trendy Village; Viviana Vargas, Directora General y Fundadora de Lecto Systems y Diego Solórzano, Director General y Fundador de Carrot; quienes mostraron que se pueden hacer grandes negocios y franquicias en áreas donde la tecnología los potencia a ir más allá del simple hecho de ganar dinero, pues ahora se trata de hacerle práctica la vida al consumidor, invirtiendo de forma práctica.
Desde un programa de lectura especializado, hasta un probador virtual de ropa; así como un sistema económico y efectivo de renta de auto, los proyectos aquí expuestos dejaron en claro que las franquicias están abiertas a cualquier idea de negocio que no necesariamente involucra a profesionistas en materia de administración, sino de cualquier área del conocimiento, siempre y cuando tenga la voluntad de imaginar un negocio que procure un servicio personalizado.
El Segundo Foro Internacional de Franquicias contó con una asistencia superior a 2,200 estudiantes y docentes, y fue transmitido en vivo a los 37 campus de UVM, así como a instituciones en América Latina de la red Laureate International Universities, la red de universidades más grande en el mundo.
ARGJ/MPR
Boletín II ForoFranquicias_Toluca
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