Paciencia y consistencia, más importantes que nunca para enfrentar los efectos de la pandemia en la industria restaurantera: Enrique Olvera
El reconocido Chef Mexicano ofreció una Conferencia Magistral a la comunidad UVM, como parte del ciclo UVM Talks. ‘Los restaurantes se parecen un poco al teatro, tienes que montar la escena todos los días y debes ser tan bueno como […]