UVM Campus Tlalpan anuncia formalmente el lanzamiento de su Licenciatura Internacional en Gastronomía. Reafirma su compromiso en la formación de profesionales con las habilidades que requiere el mercado gastronómico mexicano. Ciudad de México, 3 de junio de 2020.- “Pensé que, […]
Postres saludables para “picar sin pecar” durante el aislamiento. Ciudad de México, 29 de mayo de 2020.- De acuerdo con los expertos, cada mexicano subirá 5 kilos de peso durante el periodo de encierro en el COVID-19 pero la recomendación es […]
Egresado de UVM propone “hamburguesa vegana” en la dieta infantil. Ciudad de México, 19 de junio de 2019.- Rodolfo Benjamín Ocádiz, egresado de la carrera en Administración de Empresas Gastronómicas de la UVM Campus San Rafael, elaboró una “hamburguesa vegana”, […]
En el 2013, Luis Felipe Villarreal, estudiante de UVM Campus Saltillo, único mexicano en ganar medalla en las Sordolimpiadas de Bulgaria. Estudia el 9º Semestre de Gastronomía y ganó competencia culinaria. Saltillo, Coahuila., 11 de diciembre de 2018.- A pesar […]
La estudiante de UVM Campus Lomas Verdes, Ana Cecilia Muñoz, colocó sus tres platillos en competencia gastronómica. Ciudad de México, 10 de octubre de 2018.- Cada uno de los estados de México es rico en su cultura, en su arquitectura, […]
Con esta tecnología, se puede elevar el estándar de alimentación de los mexicanos. Torreón, Coahuila; 12 de junio de 2018.- Probar tecnologías de automatización en un invernadero para mejorar la producción y la calidad de los cultivos de hortalizas y […]
Ciudad de México, 15 de noviembre de 2017.- En México, muchos conocen al pulque como el elixir de los dioses, desde tiempos prehispánicos esta bebida tiene adeptos para su consumo por los nutrientes que contiene; Rodolfo Benjamín Ocádiz Lazcano, egresado […]
Lomas Verdes, Estado de México, 1 de noviembre de 2017.- Mario Antonio Blanco Miranda y Jonatán Macías Santacruz, estudiantes del 9º Semestre de la Carrera Internacional de Gastronomía de la Universidad del Valle de México Campus Lomas Verdes, ganaron el […]
Brocheta de caracoles en salsa de chorizo y queso, prueba piloto de estudiantes de Gastronomía de la UVM Campus Mérida. Mérida, Yucatán; 3 de octubre de 2017.- El caracol manzana maya es una especie de agua dulce que se caracteriza […]
El equipo de Universidad del Valle de México quedó en primer lugar, con ingredientes mexicanos. Estudiantes culinarios de todo el mundo se dieron cita en la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo del Instituto Profesional AIEP en Chile para preparar […]
