Ciudad de México, 22 de mayo de 2020.- El enérgico impacto que está dejando y dejará la pandemia de COVID-19 en México y el mundo, será para el turismo el reto más importante a encarar en su historia, afirmó el […]
Egresado de UVM propone “hamburguesa vegana” en la dieta infantil. Ciudad de México, 19 de junio de 2019.- Rodolfo Benjamín Ocádiz, egresado de la carrera en Administración de Empresas Gastronómicas de la UVM Campus San Rafael, elaboró una “hamburguesa vegana”, […]
La estudiante de UVM Campus Lomas Verdes, Ana Cecilia Muñoz, colocó sus tres platillos en competencia gastronómica. Ciudad de México, 10 de octubre de 2018.- Cada uno de los estados de México es rico en su cultura, en su arquitectura, […]
Con esta tecnología, se puede elevar el estándar de alimentación de los mexicanos. Torreón, Coahuila; 12 de junio de 2018.- Probar tecnologías de automatización en un invernadero para mejorar la producción y la calidad de los cultivos de hortalizas y […]
Ciudad de México, 15 de noviembre de 2017.- En México, muchos conocen al pulque como el elixir de los dioses, desde tiempos prehispánicos esta bebida tiene adeptos para su consumo por los nutrientes que contiene; Rodolfo Benjamín Ocádiz Lazcano, egresado […]
Lomas Verdes, Estado de México, 1 de noviembre de 2017.- Mario Antonio Blanco Miranda y Jonatán Macías Santacruz, estudiantes del 9º Semestre de la Carrera Internacional de Gastronomía de la Universidad del Valle de México Campus Lomas Verdes, ganaron el […]
Brocheta de caracoles en salsa de chorizo y queso, prueba piloto de estudiantes de Gastronomía de la UVM Campus Mérida. Mérida, Yucatán; 3 de octubre de 2017.- El caracol manzana maya es una especie de agua dulce que se caracteriza […]
Ciudad de México, a 17 de abril de 2017.- La Universidad del Valle de México lanzó su nueva Licenciatura en Gestión e Innovación Hotelera y Turística, la cual busca consolidar y atender la necesidad de la industria del turismo en […]
El producto ganó el Lugar en la Feria de Emprendedores UVM 2015 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; a 19 de enero de 2016.- Estudiantes de las licenciaturas en Administración de Empresas y, Administración de Negocios Internacionales, de la Universidad del Valle de […]
Michael Huckaby, Director General de Hospitalidad y Turismo Laureate, dictó ponencia en FITA 2014. Actualmente, la hospitalidad es uno de los sectores de educación, laboral y de crecimiento más rápido en el mundo; en el 2003, uno de cada 10 […]
